A modern csirkehús, avagy a Világító csirke
2019. 05. 31. 18:48Kommentek (0)
Nemrég járt nálam egy fiatal lány állapotfelmérésen, és amikor a feltárt problémái okán a csirkehús szóba került, megemlítette hogy több rokona is dolgozik nagyüzemi csirkefarmon és azok mesélték, hogy amikor este lekacsolják a villanyt az ólakban, akkor a több ezer csirke körül kékes fény dereng. Akkor jutott eszembe, hogy ilyenről már olvastam.
2018. januárjában...
Nitrit – a lassan ölő méreg
2019. 04. 12. 19:10Kommentek (0)
Azért mérgezi lassan az élelmiszeripar az embereket, hogy ne ölje meg azonnal? Vagy csak a biztonság kedvéért? Lenne más megoldás is!
Minden napi mérgeink
A nitriteknek több vegyülete is általánosan használt adalék az...
Vegetáriánus töltött káposzta
2018. 12. 21. 18:40Kommentek (0)
Hagyományos ünnepi ételünk a töltött káposzta. Eredetileg kizárólag a karácsonyhoz kapcsolódott, hiszen természetes módon ekkorra savanyodott meg az ősszel eltett káposzta, és a decemberi disznóvágásból még volt friss,...
Pörkölt hús nélkül - lencséből
2018. 11. 01. 18:34Kommentek (0)
A pörköltet - illetve a pörköltszerű ragukat – már honfoglaló őseink is főztek, és változatait a világon sok nép készíti. Eredetileg természetesen nem pirospaprikával készült, hanem a hagyományos an használt fűszereinkkel...
Miért eszünk húst?
2018. 11. 01. 18:27Kommentek (0)
Mert nem az íze miatt, az biztos!
Egyre több húst eszünk, mert egyre többet termelünk. Azt mondjuk, hogy szeretjük az ízét, de ha belegondolunk, ez egyáltalán nem így van.
Részleteket az alábbi címen olvashat: http://egeszsegkucko.reblog.hu/miert-eszunk-hust
Egyél valódi ételt, ne feldolgozott ipari szemetet! A mai magyaros táplálkozásban rengeteg húst és finomított élelmiszert fogyasztunk. A legtöbb családban naponta kerülnek olyan ételek az asztalra, amelyeket dédszüleink mégcsak ünnapnap engedhettek meg maguknak. Azért tudjuk ezt ma megtenni, mert "a szemetet olcsón adják" - és ez számos betegség okozója. A rossz szokásokon nem könnyű változtatni és sokan akkor sem képesek erre, ha az életük múlik rajta. Ebben a blogban bemutatom, hogy mi számít valódi ételnek és, hogy a megszokott ételeinket, a magyaros ízvilágot egészségesebb alapanyokból, akár húsmentesen is el lehet készíteni. Visszatérünk az eredeti magyaros táplálkozáshoz.